Soupe rapide au jambon et aux haricots

Name: Soupe rapide au jambon et aux haricots
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups eau chaude; 2 teaspoons granulés de bouillon de poulet; 2 (15 ounce) cans Haricots Great Northern; 1/3 cup carottes en dés; 1/3 cup oignon coupé en dés; 1 petite branche de céleri, coupée en dés; 1/2 teaspoon ail émincé; 1 feuille de laurier; 1/4 teaspoon poivre noir moulu; 1/2 (8 ounce) steak de jambon précuit, coupé en dés; sel au goût

⏱️ Prêt en 45 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 4 portions 👁️ 3 vues

J'avais envie de soupe par une nuit froide et en utilisant une soupe de base au jambon et aux haricots, j'en ai créé une qui est prête en moins d'une heure, avec des articles trouvés dans le garde-manger/réfrigérateur. Facile et délicieux !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 30 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 315

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 4.7g 6%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 641mg 28%

Glucides totaux 47.6g 17%

Fibres alimentaires 11.1g 40%

Sucres totaux 1.3g

Protéines 21.9g 44%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Porter l'eau à ébullition dans une casserole; ajouter le bouillon de poulet et remuer jusqu'à dissolution.

Égoutter et rincer 1 boîte de haricots Great Northern.

Réduire le feu à doux et incorporer les haricots égouttés et le reste de la boîte de haricots non égouttés au mélange de bouillon dans la casserole.

Ajouter les carottes, l'oignon, le céleri, l'ail, le laurier et le poivre noir dans la casserole; porter la soupe à ébullition.

Incorporer le jambon à la soupe, réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 30 minutes.

Assaisonner de sel.