Glaçage rapide au blanc d’œuf
Le glaçage rapide des blancs d’œufs est un dîner facile. Réalisé avec 3/4 c. sirop de maïs léger, 2 blancs d'œufs, une pincée de sel, 1/4 c. sucre et 1 1/2 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Chauffer le sirop à ébullition.
Battre les œufs et le sel pendant 30 secondes jusqu'à consistance mousseuse.
Ajoutez progressivement le sucre en continuant de battre jusqu'à formation de pics fermes, environ 1 minute.
Ajouter lentement le sirop de maïs bouillant au mélange de blancs d’œufs.
Ajouter la vanille.
Continuez à battre jusqu'à ce que le glaçage devienne suffisamment épais pour s'étaler, environ 3 minutes.
Donne une grande quantité.
🍷 Accords Parfaits
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