لفائف القرفة السريعة

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

دهن طبق خبز مربع مقاس 9 بوصة بملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة.

اخفقي الدقيق مع ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض، والبيكنج باودر، والملح معًا في وعاء كبير.

ضعي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المخففة في خليط الدقيق باستخدام يديك.

يخفق الحليب والبيض معًا في وعاء آخر. يُسكب مزيج الدقيق والزبدة ويُحرَّك باستخدام ملعقة مطاطية حتى تتشكل عجينة ناعمة.

اقلب العجينة على سطح عمل مرشوش بالدقيق ثم افرد العجينة إلى مستطيل بسمك 1/4 بوصة.

دهن سطح العجينة بملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة.

اخفقي نصف كوب من السكر الأبيض والسكر البني والقرفة معًا في وعاء صغير.

يُرش نصف خليط سكر القرفة في قاع طبق الخبز المُجهز.

يرش ما تبقى من سكر القرفة فوق العجينة المدهونة بالزبدة.

لف العجين حول الحشوة لتكوين جذع. قطعي الجذع إلى 18 لفة وضعي اللفائف في طبق الخبز المجهز.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تنضج اللفائف، لمدة 20 إلى 25 دقيقة.

يخفق سكر الحلويات والجبن الكريمي وربع كوب من الزبدة المخففة ومستخلص الفانيليا معًا في وعاء حتى يصبح الزينة ناعمة.

أعلى لفائف القرفة الساخنة مع صقيع الجبن الكريمي.