Schnelles Käsebrot

Den Ofen auf 350° vorheizen.

Fetten Sie eine 8 x 4 x 2 Zoll große Kastenform ein.

Eier in einer großen Schüssel verquirlen. Wasser einrühren. Keksmischung hinzufügen und verrühren. Senf und 1 Tasse Käse hinzufügen.

Gründlich mischen.

Den Teig in die Pfanne geben. Mit restlichem Käse bestreuen und mit Butter bestreuen. 45 Minuten backen. 15 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen.

Vor dem Schneiden herausnehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

In Scheiben geschnitten, mit Butter bestrichen und geröstet mit grünem Salat, Suppe oder Chili servieren.

Macht auch leckere Croutons.

Dieses Brot lässt sich gut einfrieren.