Быстро и легко обжарить рис на 4 персоны

Начинаем варить рис

Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы приготовить 2 порции.

Пока рис готовится, нарежьте лук кубиками по 1/2 дюйма или небольшими полосками.

Измельчить чеснок

Поместите масло, лук и чеснок в сковороду на среднем огне.

Осторожно нагревайте, пока лук не станет полупрозрачным.

Тем временем нарежьте морковь кубиками размером 1/4 дюйма (нарежьте ломтиками длиной 1/4 дюйма, положите ровно, затем снова длинными кусочками, затем кубиками) и отложите в сторону.

Достаньте из пакета одну чашку замороженного зеленого горошка, залейте горячей водой и дайте застыть.

Проверьте рис и отложите, когда он будет готов.

Включите огонь на сковороде до среднего уровня.

Когда темп. достигнуто, добавьте рис к маслу, луку и чесноку и выложите на сковороду.

Влейте соевый соус, вино и перец.

Пусть темп. поднимитесь обратно на среднюю высоту, поворачивая плоской лопаткой

В центре сковороды сделайте отверстие для риса.

В центр положить яйца (желтые еще целые).

Пока яйца готовятся, измельчите их лопаткой, разрезая желтые и белые белки, слегка помешивая (яйца будут крупными).

Аккуратно перемешайте яйца с рисом, сохраняя кусочки яиц.

Смесь риса и яиц должна быть полувлажной и слегка прилипать к сковороде.

Перемешайте смесь лопаткой (яйца должны приготовиться быстро).

Выключите огонь и дайте яйцам завершить приготовление, переворачивая при необходимости.

Слейте воду с гороха и высыпьте горох на сковороду.

Добавьте морковь и перемешайте лопаткой, чтобы перемешать все ингредиенты.