La quiche lorraine
La quiche Lorraine est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec un fond de tarte de 9 pouces (non cuit), 1 c. dés de jambon, 10 fines tranches de fromage suisse, 4 œufs légèrement battus et 1 c. crème épaisse, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Cuire le fond de tarte à 400° pendant 10 minutes.
Faire revenir l'oignon.
Couvrir le fond de la croûte de fromage et de jambon.
Ajouter l'oignon.
Mélangez les œufs, la crème, le lait et la farine avec une pincée de muscade, quelques grains de Cayenne et du poivre noir.
Arrêtez-vous ici si vous vous préparez à l'avance. Immédiatement avant la cuisson, verser le mélange de crème sur le jambon et le fromage.
Cuire au four à 400° pendant 15 minutes et à 325° pendant 30 minutes. Si vous avancez, laissez le mélange de coquilles et de crème anglaise reposer à température ambiante avant la cuisson.
Cela peut être entièrement préparé et cuit pour être congelé.
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