Quiche Lorraine
Quiche Lorraine ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund Speck, 12 Scheiben Schweizer Käse, 4 Eiern, 1 TL. Mehl und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Tortenboden 5 bis 6 Minuten backen.
Speck (der knusprig gegrillt wurde) darüberstreuen.
Den Boden der Kruste mit Käsescheiben bedecken. Eier, Mehl, Salz, Cayennepfeffer und Muskatnuss verquirlen.
Milch und Butter hinzufügen. Gut umrühren und in die Kruste gießen.
35 bis 40 Minuten backen, bis der Vanillepudding fertig ist und die Oberseite leicht braun ist.
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