La quiche lorraine
La quiche Lorraine est un dîner moyennement facile. Réalisé avec de la pâte feuilletée pour 1 tarte en croûte (9 pouces), 12 tranches de bacon croustillantes frites et émiettées, 1 c. (4 oz) de fromage suisse râpé, 1/3 c. oignon émincé et 4 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Préchauffer le four à 425°.
Saupoudrer le bacon, le fromage et l'oignon dans une assiette à tarte tapissée de pâte.
Battez légèrement les œufs; incorporer le reste des ingrédients.
Cuire 15 minutes à 425°, puis baisser la température à 300°.
Cuire au four 30 minutes jusqu'à ce qu'un couteau inséré à mi-chemin entre le bord et le centre et que le bord en ressorte propre.
Laissez la tarte reposer 10 minutes avant de la couper.
Servir chaud.
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