Quiche
Quiche ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus Teig für 9-Zoll-Kuchen, 12 Scheiben Speck (ca. 1/2 Pfund), knusprig frittiert und zerkrümelt, 1 c. geriebener Schweizer Käse (ca. 110 g), 1/3 c. Mit gehackten Zwiebeln und 4 Eiern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Speck, Käse und Zwiebeln in eine mit Teig ausgelegte Kuchenform streuen. Eier leicht schlagen.
Gießen Sie die Milchmischung in die Kuchenform.
15 Minuten bei 425° backen.
Reduzieren Sie den Ofen auf 300° und backen Sie 30 Minuten oder bis das Messer, das 2,5 cm vom Rand entfernt eingeführt wird, sauber herauskommt.
Vor dem Schneiden 10 Minuten stehen lassen.
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