Tourtière du Québec
La Tourtière québécoise est un dîner moyennement facile. Fait avec une pâte pour tarte de 9 pouces, 1 lb de porc (haché maigre), 1 oignon (moyen), haché, sel et poivre et 1/2 c. savoureuse, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélangez la viande, l'oignon et les épices dans une casserole. Ajouter de l'eau bouillante. Laisser mijoter à découvert pendant 20 minutes en remuant de temps en temps. Écumez toute graisse. Préchauffer le four à 375°. Étalez la moitié de la pâte et tapissez une assiette à tarte de 9 pouces. Placer la garniture dans une assiette à tarte et recouvrir du reste de pâte. Piquez avec une fourchette. Cuire au four à 375° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir bien chaud garni de ketchup maison ou de sauce chili.
Pour 4 à 6 personnes.
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