Codorniz en una bolsa
Quail In A Bag es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 codornices, partidas por la mitad, 1 cda. harina, 1/2 c. vino blanco, 1/2 cucharadita. salsa bouquet marrón y 2 costillas de apio, picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Coloque la harina en una bolsa para asar de 10 x 16 pulgadas; Coloque la bolsa en una fuente para hornear de 2 pulgadas de profundidad.
Combine el vino y la salsa bouquet.
Vierta en la bolsa y mezcle bien con la harina.
Agrega el apio y los champiñones con el líquido a la bolsa.
Unte las mitades de codornices con mantequilla y sazone con sal.
Coloque las codornices sobre las verduras en la bolsa.
Cierra con un lazo y corta 6 ranuras (1/2 pulgada) en la parte superior de la bolsa.
Hornee a 350° durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
Sirva la salsa de bolsa sobre las codornices.
Sirve 4.
🍷 Maridajes Perfectos
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