Caille cuite au Xérès
La caille cuite au xérès est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 cailles, sel, farine, 3/4 c. xérès et 3 c. sauce Worcestershire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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👨🍳 Instructions
Assaisonner les cailles avec du sel; badigeonner de farine.
Faire dorer dans une petite quantité de graisse.
Retirer; mettre dans une cocotte.
Mélanger le xérès, la sauce Worcestershire et le jus de citron.
Verser sur les cailles.
Couverture; enfourner à 350° pendant 1 heure.
🍷 Accords Parfaits
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