Name: Mit Gemüsepilaw gefüllter Kürbis
Ingredients: 5-6 lb. Kürbis oder anderer Winterkürbis; 1 tbsp. Rapsöl; 1 kleine Zwiebel, gewürfelt; 1 kleine rote Paprika, entkernt und gewürfelt; 1 kleine Jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt; 1 kleine Zucchini, gewürfelt (1 1/2 c.); 2 tbsp. gehackte Schalotten; 1 1/2 c. brauner Reis; 1/4 c. Rosinen; 1/2 tsp. gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/4 tsp. Kurkuma; 1/4 tsp. Salz; 3 c. Wasser; 8 med. Brokkoliröschen, blanchiert; 2 tbsp. gehackter frischer Koriander, optional

Mit Gemüsepilaw gefüllter Kürbis

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Mit Gemüse-Pilaw gefüllter Kürbis ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 5–6 Pfund Kürbis oder anderem Winterkürbis, 1 EL. Rapsöl, 1 kleine Zwiebel, gewürfelt, 1 kleine rote Paprika, entkernt und gewürfelt und 1 kleine Jalapeño-Paprika, entkernt und gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.