Muffins de calabaza y especias
Los muffins de calabaza y especias son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. pasas, 1 1/2 c. harina con levadura, 1/2 c. azúcar, 1/2 cucharadita. canela y 1/4 cucharadita. nuez moscada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Precalienta el horno a 350°.
Engrase 12 moldes para muffins.
Coloque las pasas en un tazón pequeño.
Vierta suficiente agua hirviendo para cubrir; dejar reposar 5 minutos.
Escurrir las pasas.
Mezcle todos los ingredientes secos en un tazón grande.
Agrega el aceite, la calabaza y los huevos; mezcle hasta que se combinen.
Incorpora las pasas y las nueces.
Poner en moldes preparados; hornee unos 25 minutos.
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