Barras de especias de calabaza

Calienta el horno a 350°. Engrase ligeramente el fondo y los lados de un molde para panecillos de gelatina de 15 x 10 1/2 x 1 pulgada con manteca vegetal.

Batir los huevos, el azúcar, el aceite y la calabaza en un tazón grande hasta que quede suave.

Agregue la harina, el polvo para hornear, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal, el jengibre y los clavos.

Unte en el molde preparado.

Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que se doren ligeramente.

Deje enfriar completamente en el molde sobre una rejilla.

Cubre con glaseado de queso crema* y cubre con nueces.

Córtelo en barras de 2 x 1/2 pulgada.

Refrigere las barras sobrantes.