Rouleau de citrouille
Pumpkin Roll est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2/3 c. purée de potiron cuite ou en conserve, 3 œufs, 1 c. sucre, 1 c. de jus de citron et 3/4 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Battre les œufs à haute vitesse pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient jaune pâle. Incorporer progressivement le sucre.
Incorporer le jus de citrouille et de citron. Mélanger la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle, le gingembre et la muscade. Incorporer au mélange de citrouille.
Verser la pâte dans un moule à gelée de 15 x 10 x 1 pouce graissé et fariné.
Saupoudrer de noix.
Cuire au four à 375° pendant 15 minutes.
Saupoudrer de sucre en poudre sur une serviette.
Desserrez les bords du gâteau et retournez-le sur une serviette.
Rouler le gâteau et la serviette sur les bords étroits. Refroidissez complètement le gâteau.
Dérouler et tartiner de garniture.
Relancez et refroidissez.
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