Galletas de calabaza para refrigerador
Las galletas de calabaza para refrigerador son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. azúcar, 1 c. margarina o mantequilla, ablandada, 1/2 c. calabaza, 1 huevo y 2 1/2 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Mezclar el azúcar, la margarina, la calabaza y el huevo.
Agregue los ingredientes restantes.
Cubra y refrigere por al menos 2 horas.
Divida la masa por la mitad.
Forme un rollo con cada mitad, de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de diámetro y aproximadamente 8 pulgadas de largo.
Envuelva y refrigere por al menos 4 horas.
Calienta el horno a 400°.
Corte los rollos en rodajas de 1/8 de pulgada.
Colóquelos a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.
Hornee de 7 a 9 minutos; Frío.
Rinde alrededor de 6 docenas de galletas.
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