Tarte à la citrouille (Donne 2 tartes)

Mélangez les œufs battus, la citrouille en conserve, le sucre, le sel, les clous de girofle, la cannelle, le gingembre et la muscade.

Ajoutez lentement le lait concentré.

Bien mélanger.

Verser dans 2 fonds de tarte non cuits.

Cuire au four à 400° pendant 15 minutes, puis réduire la température à 375° pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que vous puissiez couper le centre avec un couteau et qu'aucune garniture à tarte n'y accroche.