Tarte à la citrouille
La tarte à la citrouille est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. purée de potiron cuite, 1 c. sucre, 5 c. farine, 1 pinte. lait et 1/2 c. sel (facultatif), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mélanger la farine, le sucre et le sel dans la citrouille.
Bien battre les œufs et les ajouter au mélange avec le lait.
Verser dans des fonds de tarte non cuits.
Saupoudrer de cannelle sur le dessus et cuire au four à 375° pendant 10 minutes et à 350° pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré du bord de la tarte en ressorte propre. Donne 2 tartes (9 pouces).
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