Tarte à la citrouille
La tarte à la citrouille est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 fond de pâte (9 pouces) (non cuit avec bord haut cannelé), bien réfrigéré, 2 œufs, 1 1/2 c. citrouille en conserve, 1/4 c. cassonade, bien tassée et 1/2 c. sucre cristallisé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger les œufs légèrement battus avec le potiron.
Mélanger les ingrédients secs et incorporer au mélange de citrouille.
Incorporer le lait concentré.
Verser dans le fond de tarte réfrigéré; cuire au four chaud à 425° 15 minutes.
Réduire le feu à modéré 350°; cuire au four 25 à 35 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré à 2 pouces du bord en ressorte propre.
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