Tarte à la citrouille
La tarte à la citrouille est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 enveloppe de gélatine, 1/4 c. d'eau froide, dissolvez-y la gélatine, 1 boîte (n°2) de potiron ou 1 1/2 c., 3 jaunes d'œufs et 1 c. sucre ou 1 1/4 c. cassonade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Battre les jaunes d'oeufs et la 1/2 du sucre.
Ajouter la citrouille, le lait, le sel, le macis et la cannelle.
Cuire dans l'eau chaude jusqu'à consistance épaisse, en remuant constamment environ 10 minutes, retirer du feu.
Ajouter la gélatine.
Laissez ça refroidir. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Ajouter le reste du sucre.
Incorporer au mélange de citrouille et mettre dans le fond de tarte cuit.
Garnir de crème.
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