Tarte à la citrouille

Dans un grand bol, battre légèrement les œufs.

Incorporer le sucre, le sirop de maïs, la cannelle, le sel, le gingembre et les clous de girofle.

Bien mélanger.

Incorporer la citrouille et le lait; bien mélanger à nouveau.

Verser dans le fond de tarte et cuire au four pendant 45 minutes à 300° ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre une fois tranché dans la tarte.