Tarte à la citrouille

Réglez le four à 400°.

Pour la pâte, formez un cercle et tapissez un moule à tarte de 9 pouces.

Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Retirez la chair de la citrouille et jetez la peau et les graines.

Mettre dans une casserole et couvrir d'eau; laisser mijoter 25 minutes.

Égoutter l'eau et laisser refroidir le potiron. Écrasez-le à la fourchette ou au mixeur jusqu'à ce qu'il soit parfaitement lisse et sans grumeaux.

Battre le potiron, les œufs, la crème, le sel, le sucre et les épices.