Kürbiskuchen

Kürbis, leicht geschlagenes Eigelb und eine Mischung aus Zucker, Maisstärke und Zimt vermischen; 5 Minuten schlagen.

Sahne, Butter und Whiskey verrühren.

Eiweiß schlagen, bis runde Spitzen entstehen. Unter die Kürbismischung heben.

In eine mit Teig ausgelegte 9-Zoll-Kuchenform gießen. Bei 357° etwa 45 Minuten backen oder bis ein silbernes Messer sauber herauskommt, wenn man es auf halbem Weg zwischen Mitte und Rand der Füllung einführt.