कद्दू पारफ़ेट केक

एक मध्यम मिश्रण कटोरे में, केक मिश्रण, कद्दू, अंडे, दूध, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिलाएं।

अच्छी तरह मिश्रित होने तक धीमी गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर से फेंटें।

कटोरे के किनारों को बार-बार खुरचते हुए मध्यम गति पर 2 मिनट तक फेंटें।

घोल को चिकना किये हुए 10 इंच के फ्लूटेड ट्यूब पैन में समान रूप से फैलाएं।

350° ओवन में 40 से 45 मिनट तक बेक करें। 10 मिनट तक ठंडा करें.

पैन से निकालें. तार के रैक पर पूरी तरह से शांत।