Bocaditos de calabaza y avena
Los bocados de calabaza y avena son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. harina para todo uso, 1/2 cucharadita. bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita. sal, 1 c. mantequilla o margarina y 1 1/2 c. Con azúcar morena envasada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Mezcle la harina, la canela, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal y la nuez moscada.
En un tazón grande para batidora, bata la mantequilla hasta que se ablande.
Agrega el azúcar moreno y bate hasta que quede esponjoso.
Agrega los huevos y bate bien. Incorpora la calabaza.
Agrega la mezcla de harina y bate hasta que esté bien mezclado.
Agregue la avena y las pasas o las chispas de chocolate.
Deje caer cucharaditas redondeadas sobre una bandeja para hornear sin engrasar.
Hornee en un horno a 350° durante unos 12 minutos o hasta que esté cocido.
Retirar de la hoja y enfriar. Rinde unas 120 galletas.
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