Kürbismuffins
Kürbismuffins sind ein beeindruckendes Dessert, das Sie in etwa 2 Stunden und 26 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Öl, ca. Zucker, Eier, . Vanille und c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Mehl abmessen; Backpulver, Salz, Natron, Zucker und Gewürze hinzufügen.
Eier und Öl verrühren.
In die Mehlmischung gießen und gerade genug umrühren, um die trockenen Zutaten zu befeuchten. Kürbis und Vanille dazugeben und gut vermischen.
Rosinen unterrühren.
Den Teig in gefettete oder mit Papier ausgelegte mittelgroße Muffinformen füllen und jede Form zu 2/3 füllen.
Bei 350° 20 bis 25 Minuten backen oder bis der in der Mitte eingesetzte Holzspieß sauber herauskommt. Ergibt etwa 18 Muffins.
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