Bûche de citrouille

Mélangez les œufs, le potiron, le sucre et les ingrédients secs. Verser la pâte dans une plaque à biscuits de 10 x 15 pouces, bien graissée et recouverte de papier ciré.

Saupoudrer la pâte de noix.

Cuire au four à 375° pendant 15 minutes.

Retourner le gâteau sur un torchon sucré en poudre.

Décollez le papier ciré.

Rouler le gâteau et la serviette et laisser refroidir au réfrigérateur au moins une heure.

Déroulez le gâteau et la serviette. Étaler le gâteau avec la garniture obtenue en battant ensemble jusqu'à consistance lisse le fromage à la crème, la vanille, le beurre et le sucre.

Relancez.

Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.