Crème Brûlée à la Citrouille (6 personnes)
La crème brûlée à la citrouille (pour 6 personnes) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. citrouille en conserve, 1/2 c. sucre cristallisé, 1/2 c. cannelle moulue, 1/2 c. gingembre moulu et 1/4 c. piment de la Jamaïque, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger les 7 premiers ingrédients dans un bol.
Incorporer lentement le lait évaporé et bien mélanger.
Remplissez 6 tasses de crème anglaise (5 ou 6 onces) résistantes à la chaleur avec le mélange de crème brûlée.
Placez les coupes de crème anglaise remplies dans un plat allant au four peu profond et ajoutez de l'eau chaude pour remplir le moule à 1 pouce de profondeur. Cuire au four préchauffé à 325° pendant 50 à 55 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre de la crème en ressorte propre.
Réfrigérer la crème anglaise refroidie pendant 2 à 3 heures jusqu'à ce qu'elle soit prise et bien refroidie.
🍷 Accords Parfaits
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