Kürbiskekse
Kürbiskekse sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Oleo oder Backfett, 1 c. Zucker, 2 Eier, 2 c. gesiebtes Mehl und 2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Backfett und Zucker cremig rühren, bis sie hell sind.
Ungeschlagene Eier hinzufügen und verrühren.
Mehl und Gewürze zusammen sieben.
Abwechselnd mit Kürbis zur Rahmmischung geben.
Rosinen und Nüsse hinzufügen.
Gut mischen.
Teelöffelweise im Abstand von etwa 5 cm auf ein gefettetes Backblech verteilen.
Bei 400° etwa 15 Minuten backen, bis es leicht gebräunt ist. Ergibt 4 Dutzend.
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