Galletas De Calabaza

En un tazón, mezcle bien el azúcar y la manteca vegetal.

Agrega la calabaza, los huevos y la vainilla; batir bien.

Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo, la soda, la sal y las especias.

Agregue a la mezcla de crema.

Mezcla bien y agrega nueces y pasas si quieres. Deje caer cucharaditas redondeadas en una bandeja para hornear engrasada a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas.

Hornee en horno a 350° durante 12 a 15 minutos.

Retirar de la bandeja para hornear para que se enfríe.

Cubre con tu glaseado de vainilla favorito si lo deseas o con el glaseado de tu elección.

Rinde 7 docenas.