Pain à la citrouille et à la noix de coco
Le pain à la citrouille et à la noix de coco est un dîner impressionnant. Réalisé avec 2 œufs battus, 1 c. sucre, 3/4 c. huile végétale, 1 1/2 c. farine tout usage et 1 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un grand bol à mélanger; battre à vitesse moyenne au batteur électrique jusqu'à homogénéité.
Mélanger la farine et les 7 ingrédients suivants dans un bol moyen; ajouter au mélange de sucre en alternant avec la citrouille, en commençant et en terminant par le mélange de farine. Mélanger après chaque ajout.
Incorporer les pacanes, si désiré.
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