Pain au cidre de citrouille

Chauffer le cidre, le beurre, le sirop, la citrouille et le sel dans une grande casserole jusqu'à ce que le beurre fonde.

Lorsque le mélange est tiède, ajoutez la levure ; laissez reposer 5 minutes.

Incorporer la farine, 2 tasses à la fois (ajouter la semoule de maïs) jusqu'à ce que la pâte soit épaisse et collante.

Pétrir la pâte en ajoutant de la farine supplémentaire jusqu'à ce que la pâte soit ferme.

Placer la pâte dans un bol graissé.

Laisser lever 1 heure dans un endroit tiède.

Frappez vers le bas ; pétrir brièvement et diviser en 3 pains.

Placer les pains dans des moules graissés.

Laisser lever 45 minutes.

Cuire au four à 375° environ 1 heure.