Pastel De Gasa De Calabaza
El pastel de calabaza y chifón es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 sobre de gelatina knox, 3/4 c. azúcar moreno oscuro, envasada, 1/2 cucharadita. sal, 1 cucharadita. canela y 1/2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Mezcle bien la gelatina, el azúcar moreno, la sal y las especias en una cacerola.
Agrega la leche, el agua, las yemas de huevo y la calabaza.
Mezclar bien. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la gelatina se disuelva y la mezcla se caliente completamente, aproximadamente 10 minutos. Retirar del fuego y enfriar, revolviendo ocasionalmente hasta que la mezcla se amontone ligeramente cuando se cae de una cuchara.
Batir las claras hasta que estén firmes; incorporar el azúcar.
Incorpora la mezcla de gelatina a las claras batidas.
Vierta sobre la base para tarta horneada.
Sirva cubierto con crema batida.
(¡Oh, qué bueno!)
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