Tarte mousseline à la citrouille
La tarte mousseline à la citrouille est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 enveloppe de gélatine Knox, 1/4 c. eau froide, 1 1/4 c. potiron, 1/2 c. du lait sucré et 3 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Battre les jaunes d'œufs; ajoutez 1/2 tasse de sucre (1/4 tasse de brun et 1/4 tasse de blanc), la citrouille, le lait, le sel et les épices.
Cuire en remuant jusqu'à épaississement.
Ramollir la gélatine dans 1/4 tasse d'eau et l'ajouter au mélange en mélangeant bien.
Laisser refroidir, puis ajouter les blancs d'œufs battus auxquels on a ajouté progressivement 1/2 tasse de sucre blanc.
Mettre dans un fond de tarte cuit et refroidi.
Placer au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
🍷 Accords Parfaits
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