Kürbiskuchenrolle
Kürbiskuchenrolle ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, 1 c. Zucker, 2/3 c. Kürbis, 3/4 c. Mehl und 1 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Eier 5 Minuten lang schlagen; Zucker hinzufügen.
Kürbis und Mehl unterrühren.
Umrühren und Backpulver und Zimt hinzufügen.
Eine Jelly-Roll-Form mit Wachspapier und Fettpapier auslegen.
Den Kuchen einfüllen, gleichmäßig verteilen und nach Belieben mit gehackten Nüssen bestreuen.
15 Minuten bei 375° backen.
Ränder mit einem Messer lösen und auf ein mit 10x Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen.
Handtuch aufrollen und 20 Minuten abkühlen lassen.
Die Füllung ausrollen und verteilen, dann erneut aufrollen.
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