Gâteau à la citrouille

À grande vitesse, battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer l'huile et la citrouille pour bien mélanger.

Tamiser ensemble la farine, les épices, le sel et le bicarbonate de soude; puis, à basse vitesse, mélanger le mélange de farine avec la pâte jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser dans un moule non graissé de 9 pouces. Cuire au four à 350° pendant 1 heure.