Pastel De Calabaza
El pastel de calabaza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 huevos, 2 c. azúcar, 1 c. aceite vegetal, lata de 1 libra de calabaza y 2 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Batir los huevos con el azúcar a velocidad alta hasta que estén suaves y esponjosos. Incorpora el aceite y la calabaza para mezclar bien.
Tamice juntos la harina, las especias, la sal y el bicarbonato de sodio; luego, a baja velocidad, mezcle la mezcla de harina con la masa hasta que se combinen.
Vierta en un molde de 9 pulgadas sin engrasar. Hornee a 350° durante 1 hora.
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