Pain à la citrouille (facile)

Chauffer le four à 350°.

Graisser le fond seulement de 2 moules à pain (9 x 5 x 3 pouces) ou de 3 moules à pain (8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 pouces).

Mélanger le shortening et le sucre dans un grand bol.

Ajouter les œufs, la citrouille et l'eau. Incorporer la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la levure chimique et la cannelle. Incorporer les noix et les raisins secs (facultatif).

Verser dans des moules.

Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 1 heure et 10 minutes.

Faites refroidir légèrement.

Détacher les côtés des pains des moules; retirer des casseroles.

Laisser refroidir complètement avant de trancher.

Pour conserver, enveloppez hermétiquement.