Name: Pain à la citrouille (Caraïbes)
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Caribbean
Ingredients: 2 c. purée de citrouille fraîche ou en conserve; 3 c. cassonade emballée; 1 c. huile de maïs; 4 œufs (température ambiante); 2 tsp . vanille; 3 1/3 c. farine nature; 2 tsp . bicarbonate de soude; 2 tsp , du sel; 1 tsp . levure chimique; 1 1/2 tsp . cannelle; 1/4 tsp . cardamome; 1/2 tsp . clous de girofle moulus; 1/2 tsp . masse au sol; 1/2 tsp . muscade fraîchement râpée; 1/2 tsp . gingembre moulu; 1/2 tsp . piment de la Jamaïque moulu; 2/3 c. lait de coco; 1 3/4 c. noix de pécan grossièrement hachées

Pain à la citrouille (Caraïbes)

⏱️ Prêt en 2h 30m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 2h 👥 4 portions 🌍 Caraïbes 👁️ 27 vues

Le pain à la citrouille (Caraïbes) est une impressionnante pâtisserie des Caraïbes que vous pouvez préparer en 2 heures 30 minutes environ. Fabriqué avec c. purée de citrouille fraîche ou en conserve, c. cassonade tassée, c. huile de maïs, œufs (température ambiante) et . vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.

👨‍🍳 Instructions

Battre ensemble la cassonade et l'huile.

Ajouter les œufs, un à la fois, et bien battre après chaque ajout.

Mélanger l'extrait de vanille. Tamisez tous les ingrédients secs ensemble et incorporez-les progressivement à la pâte, en alternant avec le lait de coco jusqu'à consistance lisse. Incorporer la purée de potiron avec une cuillère en bois et incorporer les noix.

Verser dans 3 moules à pain graissés et farinés et mettre sur la grille du milieu du four à 350° jusqu'à ce que les tests de pain soient terminés.

Laisser refroidir dans les moules sur une grille pendant environ 30 minutes, puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.

Bon tiède avec du beurre.

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