Name: Kürbisbrot (Karibik)
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Caribbean
Ingredients: 2 C. frisches Kürbispüree oder aus der Dose; 3 C. verpackter brauner Zucker; 1 C. Maisöl; 4 Eier (Zimmertemperatur); 2 tsp . Vanille; 3 1/3 C. einfaches Mehl; 2 tsp . Backpulver; 2 tsp . Salz; 1 tsp . Backpulver; 1 1/2 tsp . Zimt; 1/4 tsp . Kardamom; 1/2 tsp . gemahlene Nelken; 1/2 tsp . gemahlener Streitkolben; 1/2 tsp . frisch geriebene Muskatnuss; 1/2 tsp . gemahlener Ingwer; 1/2 tsp . gemahlener Piment; 2/3 C. Kokosmilch; 1 3/4 C. grob gehackte Pekannüsse

Kürbisbrot (Karibik)

⏱️ Fertig in 2h 30m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 2h 👥 4 Portionen 🌍 Karibik 👁️ 25 Aufrufe

Kürbisbrot (Karibik) ist eine beeindruckende karibische Backware, die Sie in etwa 2 Stunden und 30 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. frisches Kürbispüree oder aus der Dose, c. verpackter brauner Zucker, ca. Maisöl, Eier (Zimmertemperatur) und . Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

👨‍🍳 Zubereitung

Braunen Zucker und Öl verrühren.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch.

Vanilleextrakt mischen. Alle trockenen Zutaten sieben und abwechselnd mit der Kokosmilch nach und nach unter den Teig rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Kürbispüree mit einem Holzlöffel unterrühren und Nüsse unterheben.

In 3 gefettete und bemehlte Kastenformen füllen und auf die mittlere Schiene des 350° vorgeheizten Ofens stellen, bis der Brotteig fertig ist.

In den Formen auf dem Rost etwa 30 Minuten abkühlen lassen, dann auf dem Rost aus der Form lösen und vollständig abkühlen lassen.

Schmeckt warm mit Butter.

💬 Kommentare