Тыквенный хлеб

Просейте муку с солью, разрыхлителем, содой, гвоздикой, корицей и мускатным орехом и отложите в сторону.

В большой миске взбейте сахар с маслом до однородной массы.

Добавьте яйца по одному, взбивая.

Хорошо перемешивайте после каждого яйца.

Продолжайте взбивать смесь, пока она не станет легкой и пышной.

Взбейте тыкву миксером на низкой скорости; постепенно добавляйте мучную смесь, пока она хорошо не перемешается.

Разделите тесто на 2 смазанные маслом и посыпанные мукой формы размером 9 x 5 x 3 дюйма.

Выпекать в духовке, разогретой до 325°, 1 час 15 минут. Дайте остыть в формах в течение 10 минут.

Переверните на решетку, чтобы полностью остыть.

Получается 2 буханки.