Pan De Calabaza
El pan de calabaza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 2/3 c. azúcar, 2/3 c. manteca vegetal, 1 lata (16 oz) de calabaza, 2/3 c. agua y 4 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Precalienta el horno a 350°.
Engrase solo el fondo de 2 moldes para pan.
Mezcle el azúcar y la manteca vegetal en un tazón de 2 1/2 cuartos.
Agrega la calabaza, el agua y los huevos.
Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el clavo y el polvo para hornear.
Incorpora los ingredientes húmedos.
Vierta en moldes de manera uniforme.
Hornee hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio, aproximadamente 70 minutos.
Afloje los lados de los panes después de cinco minutos y luego retírelos de los moldes.
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