Pan De Calabaza

Precalienta el horno a 350°.

Tamizar juntos la harina, la sal, el azúcar y el bicarbonato de sodio.

Mezcle la calabaza, el aceite, los huevos, 1/4 taza de agua y las especias, luego combine con los ingredientes secos; no mezcle demasiado bien.

Agrega las nueces.

Vierta en un molde para pan bien untado con mantequilla de 9 x 5 x 3 pulgadas.

Hornea de 50 a 60 minutos hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.

Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla. Rinde 1 pan.