Pain à la citrouille

Graisser légèrement 2 moules à pain (9 x 5 pouces).

Préchauffer le four à 325°.

Tamisez la farine avec le sel, la levure chimique, le soda et les épices, puis réservez.

Dans un grand bol, au batteur électrique à vitesse moyenne, battre le sucre avec le beurre jusqu'à homogénéité.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chacun.

Continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Incorporer la citrouille.

À basse vitesse, incorporer le mélange de farine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.