Kürbisriegel mit Frischkäseglasur

Kürbisriegel mit Frischkäseglasur

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Kürbisriegel mit Frischkäseglasur sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Eiern, 1 2/3 c. Zucker, 1 c. Öl, 2 c. gekochter Kürbis und 2 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Eier, Zucker, Öl und Kürbis verrühren, bis die Masse hell ist.

Mehl, Backpulver, Zimt, Salz und Natron verrühren.

Zur Kürbismischung hinzufügen und gut vermischen.

Den Teig in einer ungefetteten 9 x 15-Pfanne verteilen.

30 Minuten bei 350° backen.

Abkühlen lassen, dann mit Frischkäseglasur vereisten.

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