Pão de Centeio II

Name: Pão de Centeio II
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 15
Ingredients: 2 cups leite morno; 2 tablespoons óleo vegetal; 4 tablespoons melaço; 3 1/4 cups farinha de pão; 1 1/3 cups farinha de centeio; 1/2 cup Fubá; 1 1/3 teaspoons sal; 2 2/3 teaspoons fermento seco ativo; 4 tablespoons cacau em pó sem açúcar; 2 2/3 tablespoons açúcar mascavo

⏱️ Pronto em 1h 30m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 1h 👥 15 porções 👁️ 6 visualizações

Pão Pumpernickel II é um produto assado moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 30 minutos. Feita com 2 xícaras de leite morno, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, 4 colheres de sopa de melaço, 3 ¼ xícaras de farinha de pão e 1 ⅓ xícara de farinha de centeio, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Pão

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 1h

Porções 15

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 15

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 218

% Valor Diário*

Gordura total 3.5g 4%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 226mg 10%

Carboidratos totais 40.9g 15%

Fibra alimentar 3g 11%

Açúcares totais 7.1g

Proteína 6.3g 13%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture bem a farinha de pão, a farinha de centeio, o fubá, o sal, o fermento, o cacau e o açúcar mascavo.

Adicione leite, óleo e melaço.

Misture bem.

Quando estiver bem misturado para que a massa fique unida, sove com a mão por 15-20 minutos.

Cubra e deixe crescer em uma tigela por 30 minutos.

Perfure, forme e coloque em uma forma de 9 1/2 x 5 polegadas.

Cubra com pano úmido e deixe crescer por cerca de 1 hora.

Asse em forno pré-aquecido a 375 graus F (190 graus C) por 25 a 30 minutos, cobrindo a parte superior com papel alumínio nos últimos 10 minutos.