Pflaumenkuchen mit Butterscotch-Glasur
Pflaumenkuchen mit Butterscotch-Glasur ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Mehl, 1 TL. Soda, 1/4 TL. Salz, 1 EL. Zimt und 1 EL. Piment liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Mehl und andere trockene Zutaten sieben; beiseite legen.
Öl und Zucker in einer großen Rührschüssel verrühren.
Eier nacheinander hinzufügen; gut schlagen. Vanille einrühren.
Trockene Zutaten abwechselnd mit Buttermilch hinzufügen.
Pflaumen und Nüsse unterrühren.
In eine 9-Zoll-Rohrpfanne mit abnehmbarem Boden gießen. Im auf 350° vorgeheizten Ofen etwa eine Stunde backen.
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