Pflaumenkuchen
Pflaumenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/4 c. Mehl, 1/4 TL. Salz, 1 TL. Backpulver, 1/2 TL. Nelken und 1 TL. Piment liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Mehl sieben, abmessen und nochmals mit Soda und Gewürzen sieben. Butter, Zucker und Eier schaumig rühren; Gehackte Pflaumen hinzufügen und gut vermischen. Abwechselnd Mehl und Milch hinzufügen.
Nach jeder Zugabe glatt rühren.
In eine gefettete und bemehlte quadratische 10-Zoll-Pfanne gießen und im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 40 bis 45 Minuten backen.
Testen Sie den Gargrad.
Nicht zu lange backen.
Bester Geschmack nach mehrtägiger Lagerung.
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