Pain aux Pruneaux

Crémer le shortening et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Mélangez l'œuf et le jus de pruneau.

Mélanger avec le mélange de shortening. Tamisez ensemble les ingrédients secs.

Dissoudre le soda dans le lait aigre; ajouter en alternance avec les ingrédients secs au mélange crémeux.

Ajouter la chair des noix et les pruneaux hachés.

Cuire 1 heure au four à 350°.